Pizza Aux Fruits

June 3, 2018

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 gousse de vanille

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 10cl de crème de soja épaisse (sojami)

- 60g tomates cerises

- 1 petite banane

- 1 petite poire

- 1 pâte à pizza 100% végétale & sans gluten

- 80g de framboises

- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

 

Conseils de préparation :

Préchauffez le four à 190°C.

 

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.

 

Retirez les graines et mélangez-les à la cassonade.

 

Mélangez ensuite la cassonade à la crème de soja.

 

Coupez les tomates cerises en deux.

 

Épluchez et détaillez la banane en rondelles.

 

Épluchez la poire, coupez-la en quartiers puis en bandes.

 

Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

 

Disposez la crème dessus en laissant 1cm sur les bords, puis répartissez les fruits.

 

Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez pendant 15 à 18 minutes. La pâte doit dorer et la crème doit légèrement gratiner.

 

Servez aussitôt.

 

Dégustez avec un café ou un thé.

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