Brookie

April 3, 2018

Le brookie est le parfait mariage entre un brownie fondant et un cookie moelleux. Cette jolie superposition est un vrai délice ! Ce dessert très gourmand plaira aux petits comme aux grands ;)

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pour le brownie :

- 150g de cassonade

- 150g de farine de blé

- 100g de beurre végétal

- 50g d'huile de noix

- 2 œufs

- 200g de chocolat noir

- 1 pincée de levure chimique

- 100g de noix

Pour le cookie :

- 1 œuf

- 100g de beurre végétal

- 75g de cassonade

- 200g de farine de blé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de pépites de chocolat noir

 

Conseils de préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

 

Préparez la pâte à brownie. Faites fondre le chocolat avec le beurre.

 

Ajoutez l'huile de noix puis mélangez.

 

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.

 

Incorporez le mélange de chocolat puis mélangez.

 

Ajoutez la farine, la levure chimique et les noix puis mélangez afin d'obtenir une belle pâte homogène.

 

Versez la préparation dans un moule beurré.

 

Préparez la pâte à cookie. Dans un saladier, mélangez l’œuf et la cassonade.

 

Incorporez le beurre fondu, la farine, la levure et les pépites de chocolat puis mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

 

Placez la pâte à cookie sur la pâte à brownie.

 

Enfournez pendant 25 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Dégustez avec modération.

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