COurgettes FOndantes Aux NOix

January 22, 2018

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 courgettes

- 2 branches de céleri

- 250g de fromage frais parfumé à l'ail

- 100g de noix

- 1 oignon

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Du sel & du poivre noir

 

Conseils de préparation :

Lavez les courgettes et les branches de céleri puis coupez-les en bâtonnets.

 

Épluchez l'oignon puis émincez-le.

 

Dans une grosse poêle, ajoutez l'huile d'olive et l'oignon puis laissez cuire pendant 5 minutes.

 

Incorporez les courgettes et le céleri puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants et qu'ils commencent à dorer.

 

Ajoutez le fromage frais et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu.

 

Incorporez les noix concassées, salez et poivrez.

 

Servez aussitôt.

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