Galettes De Riz

December 1, 2017

Ingrédients pour 10 galettes :

- 300g de riz rose

- 2 yaourts de soja nature

- 2 cuillères à soupe de farine de blé

- 6 cébettes

- 1 poignée de cacahuètes non salées

- 1 noix de beurre

- Du sel & du poivre noir

- 1 citron jaune

- Sauce soja

 

Conseils de préparation :

Faites cuire le riz.

 

Pelez et émincez les cébettes.

 

Dans un saladier, mélangez le riz, les cébettes, les cacahuètes, la farine, les yaourts de soja.

 

Ajoutez le sel et le poivre puis mélangez.

 

Formez des galettes de 6cm de diamètre et 3cm d'épaisseur avec les mains. Humidifiez légèrement les mains afin d'éviter que le riz colle.

 

Ajoutez une noix de beurre dans une poêle et disposez les galettes.

 

Faites cuire les galettes de chaque côté.

 

Badigeonnez les galettes de sauce soja avant de servir avec un peu de jus de citron.

 

Dégustez avec une salade verte.

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