CrOttins De FrOmage Frais

September 17, 2017

Ingrédients pour 2 crottins :

- 200g de tofu lactofermenté mariné au tamari

- 1 pincée de sel complet

- 50g l'huile d'olive

- Quelques gouttes de jus de citron

- Des herbes de Provence

- Du persil

- Mélange 4 baies

 

Conseils de préparation :

Versez les baies dans une petite assiette et les herbes de Provence/persil dans une autre.

 

Émiettez le tofu lactofermenté, ajoutez le sel, l'huile d'olive et quelques gouttes de citron.

 

Mixez le tout puis façonnez les deux petits crottins entre vos paumes.

 

Roulez le premier crottin dans la première assiette et le second dans l'autre assiette.

 

Conservez-les au frais sur un plateau à fromage à cloche.

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